Рождественские праздники и традиции за рубежом

В предыдущей статье уже упоминалось о католических праздниках. Однако Рождественский пост (Адвент), Сочельник, Рождество и целая вереница рождественских праздников почитаемы не только у католиков, но и у протестантов.

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КАЛЕНДАРЬ

День Святого Мартина — 11 ноября. В день Святого Мартина во всей Европе издавна начинается предрожденственский отсчет времени. В старинной немецкой песенке поется: «Святой Мартин на коне скачет сквозь ветер и снег». В Германии в этот день на стол принято подавать различную выпечку и непременного жареного гуся с красной капустой. Выпечке часто тоже придают сходство с гусем — вот уже не одно столетие это символ Святого Мартина.

В честь Святого Мартина в Венеции кондитерские соревнуются в выпечке огромного печенья из песочного теста с разноцветной глазурью и пралине в форме всадника в плаще с мечом — это San Martino a cavallo.

Адвент — с последнего воскресенья ноября до 24 декабря. Традиция празднования Адвента — это зажигание четырех больших свечей, установленных в рождественском венке, а также ведение детского «календаря» со сладостями и маленькими подарками на каждый день Адвента.

День Святого Николая — 6 декабря. Главный рождественский святой всей Западной Европы — епископ Николай Мирликийский. До сегодняшнего дня дети Бельгии, Нидерландов и Германии в ночь на 6 декабря (как на Рождество) свою обувь выставляют за дверь для подарка. Святой Николай никогда не забывает о сюрпризе для послушных детишек.

День Святой Люсии — 13 декабря. По юлианскому календарю этот праздник совпадал с зимним солнцестоянием. Праздник символизировал перелом, день победы света над тьмой. Всем жителям Западной Европы известно, что Святая Люсия (Лючия, Луция) рассталась с жизнью, не уступив ухаживаниям сиракузского язычника.

На праздник Святой Люсии выпекаются специальные булочки — «луссекат» в форме восьмерки с двумя изюминками. Выпекают их с самой дорогой пряностью — шафраном, поэтому булочки получаются нежно-золотого цвета.

Рождественский Сочельник — 24 декабря. Последний день Рождественского поста. Употреблять животную пищу в этот день строго запрещено «До первой звезды». Во всех католических и протестантских храмах в ночь с 24 на 25 декабря начинается торжественная служба в преддверии Рождества Христова.

Рождество Христово — 25 декабря. Традиции рождественской выпечки в Европе очень разнообразны. Например, немецкий кекс «штоллен» по форме напоминает запеленутого младенца Христа, его начали выпекать в Дрездене еще в 15-ом веке.

В Италии традиционный рождественский кулич-панеттоне впервые начали выпекать в Милане.

Французский национальный рождественский торт с подачи парижских кондитеров позапрошлого века — полено «бюш-де-ноэль». Это биквитный рулет с кофейным кремом, украшенный «грибами», «мхом», «корой» и другими атрибутами леса.

Новый Год — 1 января не является христианским праздником, поэтому рассказ о новогодних традициях в отдельной статье.

Епифания, Крещение Господне, Богоявление — 6 января. Православными верующими Крещение Господне (Богоявление) празднуется 19 января, в православии этот день несколько утратил свою начальную связь с Рождеством. Однако католики этот праздник соотносят с событиями, произошедшими непосредственно после Рождества — с приходом волхвов к младенцу Иисусу. Библейская история о дарах волхвов послужила основанием того, что в Европе и в этот день делают друг другу подарки.

Праздником Епифании завершается марафон рождественской выпечки и рождественских подарков. Правда, скандинавы ещё отмечают День святого Кнута 13 января — в этот день принято выносить новогоднюю елку из дому. Самые ленивые могут убрать ёлку 2 февраля на Сретение. Это последний праздничный день, связанный с Рождеством Христовым.

Праздник Сретение знаменует очищение Марии после родов и введение во Храм младенца Христа. По погоде на Сретенье делают прогноз на весь предстоящий год — будет ли он теплым или холодным. На Руси также примечали непредсказуемость погоды в этот день. Поэтому считалось, что на Сретение Зима с Весной встречаются.