Текила (Tequila) — напиток мексиканских пустынь

Текила (Tequila) – самый известный мексиканский напиток в мире. Некоторые любители экзотического алкоголя думают, что текилу «гонят» из кактусов, и что мексиканцы закусывают её живыми червями. И то, и другое — сплошные заблуждения. На самом деле, текилу делают не из гигантских кактусов, произрастающих на пустынных просторах Латинской Америки, а из колючего растения голубая Агава. Полученный из мякоти листьев агавы сок перегоняют и выдерживают в бочках, добавляя в него сахар и дрожжи.

Текила (Tequila) – самый известный мексиканский напиток
Существует древняя мексиканская легенда, согласно которой текила образовалась, когда от удара молнии загорелась агава. Удивленные индейцы приняли получившийся при этом ароматный нектар, как дар богов, который, как позже выяснилось, неплохо поднимает настроение.

Сорта текилы

Качество текилы определяется её возрастом:

1. Blanco — это самая молодая текила из всех. Она представляет собой прозрачную жидкость. Этот сорт текилы не выдерживают в дубовых бочках, поэтому напиток является самым свежим.

2. Текила сорта Joven abocado, или Gold, также слабо выдержанный напиток. Но эта слабость обусловлена карамелью, добавленной к основному напитку. Это придает текиле цвет коньяка сладкий вкус. Тому, кто предпочитает сладкие спиртные напитки, Joven обязательно понравится.

3. Истинные ценители текилы предпочитают сорт Reposado. Это так называемая «отдохнувшая текила», приготовленная из скороспелой текилы Blanco. Она помещается в дубовые бочки, где выдерживается от двух месяцев до года. Текила Reposado — очень крепкий и терпкий напиток.

4. Текилу Anejo выдерживают в дубовых бочках больше года. Это самая дорогая текила — стоимостью больше ста долларов за бутылку. Anejo справедливо считается самой качественной из всех существующих.

На бутылке с качественной текилой всегда имеется этикетка, на которой написано: «99% агава» или даже «100% агава». Иногда к соку агавы могут быть подмешаны соки других растений. Такая текила стоит гораздо дешевле, а качество напитка намного хуже.

Как правильно пить текилу

Разобравшись в нехитрой классификации, узнаем как и с чем пить текилу, чтобы почувствовать её истинный вкус.

Ценители и знатоки пьют только настоящую, выдержанную текилу. Они делают это не спеша, по глоточку, чтобы максимально насладиться её ароматным букетом. Текила должна быть комнатной температуры и обязательно в стакане с толстым донышком. Закусывают текилу традиционно кусочком лайма и солью. Или запивают сангритой — безалкогольным коктейлем из томатного сока, сока лайма и острых мексиканских перчиков «чили». Сангрита может получиться очень острой, поэтому перец «чили» лучше добавлять по вкусу.

Коктейли из текилы — настоящее украшение праздничного стола, в том числе, знаменитый коктейль «Маргарита» — напиток, который просто обожают звезды Голливуда.



© 2009-2016. Поздравления всем! — POZDRAVLENIE.biz. Все права защищены.

Внимание! Полное копирование материала запрещено! Возможно частичное копирование (1-2 абзаца) с указанием прямой, открытой ссылки на источник.

2 комментария к статье “Текила (Tequila) — напиток мексиканских пустынь”

[…] напитков сама леди Маргарет отдавала предпочтение текиле и решила обратиться именно к ней. В то время ни один из […]

[…] В их состав добавляют шоколадную стружку, соки, водку, текилу, сливки, а также различные овощи и […]

Оставьте Ваш комментарий:

Имя (обязательно):
E-Mail (обязательно):
Личный сайт (если есть):
Комментарий (обязательно):
Разрешены тэги XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Другие статьи данной рубрики:

Домашняя газировка — дети счастливы, родители спокойны

В ста миллилитрах Кока-колы содержится около 11 граммов сахара. Это примерно 10 чайных ложек на поллитровую бутылочку газировки. Каждый раз, когда родители проигрывают в битве с маркетологами [...]

Изысканное оформление зала на юбилей

Юбилей – это всегда пышный праздник, поскольку отмечается не обычный день рождения, а круглая дата. Также юбилей может быть посвящен значимой дате семейной жизни или количеству лет службы. В [...]

VIP-подарок — камни для виски

Прежде чем обсуждать, что же за диковина такая - камни для виски, давайте немного коснемся самого напитка виски. История виски началась сотни лет назад в Ирландии и Шотландии. До сих пор эти [...]

Виноградное вино — вред или лекарство?

Виноградные вина - традиционные праздничные напитки. И не только. Грамотное употребление виноградного вина положительно отражается на здоровье человека. В этом были убеждены древние [...]

Мартини (Martini) — вкус дамского счастья

Мартини (Martini) заслуженно считается любимым напитком дам. Приятный, чуть сладковатый вкус, головокружительное сочетание ароматов трав и вина делает сей божественный напиток таким [...]

Copyright 2009-2016 Поздравления всем! — POZDRAVLENIE.biz
О сайте | Войти