Рассадка гостей за столом — важный этап подготовки банкета

Если вы планируете маленькое семейное торжество, тогда данная статья вам не понадобится. Однако, если речь идет о торжественном банкете с большим количеством приглашенных, то в данном случае вам не обойтись без заранее продуманной схемы расстановки столов в зале и планирования рассадки за ними гостей.

Способы рассадки гостей в банкетном зале

Различают три варианта рассадки гостей:

1. Отсутствие плана рассадки – ваши гости сами выбирают себе столик и место в банкетном зале. Это самый простой и незатратный способ.
2. Рассадка по столам – вы пишете списки гостей по столам, точнее, выделяете каждый стол для определенной категории гостей, а уже за столами гости сами выбирают себе место. В данном случае каждому столу даётся индивидуальный номер или условное название. Также столы (группа столов) могу быть оформлены в особой цветовой гамме. Цвет, номер или условное название стола, который предназначен для конкретных гостей, указывается в их пригласительных открытках. Таким образом, приглашенные не будут путаться, за каким столом им следует садиться.

   Второй вариант рассадки гостей универсален. Именно он применяется наиболее часто на корпоративных вечеринках, когда требуется рассадить людей одного департамента за отдельными столами. Начальство, как правило, усаживают за «директорский стол», расположенный в самом уютном месте зала, откуда хорошо просматривается сцена. Зачастую для «директорского стола» предусматривается повышенный уровень обслуживания, более дорогие алкогольные напитки и т.д.

3. Рассадка по местам – каждому гостю назначается стол и конкретное место за столом. В данном случае не только указывают обозначения столов в пригласительных открытках, но и расставляют на столах именные рассадочные карточки для каждого гостя. Понятное дело, третий вариант рассадки самый трудоёмкий. Обычно им пользуются при подготовке свадебного банкета.

Рекомендации по созданию плана рассадки гостей

• Несмотря на то, что идея посадить родственников со стороны жениха за один стол, а родственников невесты – за другой, может казаться очень хорошей, не стоит этого делать. Свадьба – это одно из немногих радостных событий, когда члены двух семей могут встретиться и пообщаться друг с другом. Если же среди гостей имеются явные «конфликтующие стороны», тогда не нужно экспериментировать, лучше рассадить их подальше друг от друга.
• Часто дилеммой становится рассадка неженатых и «незанятых» гостей. Следите за тем, чтобы ваш одинокий гость или гостья не оказались за столом, где все остальные будут с парами. В таком случае всем за столом может быть некомфортно.
• При создании плана рассадки, старайтесь рассадить ваших гостей чередуя мужчин и женщин.
• За столы, ближайшие к подиуму жениха и невесты, стоит посадить самых близких родственников и друзей.
• Если вы решили сделать рассадку по местам, предоставьте план рассадки координаторам банкета – они сориентируют ваших гостей в зале и процесс рассаживания пройдет быстрее. Необходимо передать план рассадки гостей и ведущему-тамаде, чтобы он безошибочно ориентировался, кто из родственников жениха и невесты находится за тем или иным столом.
• Создание плана рассадки может занять достаточно много времени и, вероятнее всего, план этот будет меняться несколько раз до окончательного его утверждения. Главное, постарайтесь завершить план рассадки гостей как минимум за две-три недели до торжества, чтобы успеть распечатать в типографии именные рассадочные карточки и пригласительные билеты.